Nos HuîtresLa Spéciale Fort Boyard
Élevée au large, à quelques encablures du mythique Fort Boyard, La Spéciale Fort Boyard est la nouvelle huître spéciale signée Maison POGET. Nichée dans des casiers immergés en pleine mer, elle profite en continu d’un courant puissant, d’une eau vive et d’un milieu naturel préservé : un environnement d’une richesse exceptionnelle, idéal pour façonner une huître de caractère, à la qualité hors du commun.
Issue exclusivement du captage naturel, La Spéciale Fort Boyard grandit au rythme de l’océan. Cette méthode d’élevage innovante et respectueuse du milieu marin garantit une coquille solide et régulière, une chair ferme et croquante, ainsi qu’un équilibre subtil entre douceur iodée et longueur en bouche.
Authentique, sauvage et intensément marine, La Spéciale Fort Boyard reflète le territoire qui la voit naître : une huître au goût franc, avec une légère pointe d’amertume, façonnée par les éléments. Elle s’adresse tout particulièrement aux amateurs d’huîtres exigeants, en quête de sensations nettes, pures et profondément marines.
Avec la Maison POGET, découvrez une huître de terroir élevée au large, là où la nature prévaut et impose son rythme. La Spéciale Fort Boyard, c’est la mer pleinement assumée, dans ce qu’elle a de plus vivant et de plus généreux.
Proposée en calibres du n° 0 au n° 5, elle permet une expérience gustative adaptée à chaque moment de dégustation : les calibres généreux pour les amateurs de chair ou des recettes travaillées, les plus petits pour des accords plus fins. Et pour l’apéritif, La P’tiote Poget, la petite huître de la Maison qui a tout d’une grande.
La Maison POGET vous invite également à découvrir...
Alliance subtile de caractère et de raffinement, née des eaux tumultueuses de Normandie et des claires charentaises, notre gamme d’huîtres spéciales et fines vous ouvre les portes d’un univers où chaque merroir révèle une expression différente de la mer.
